הקרן לבריאות וסביבה פועלת לחיזוק תשתית הידע, המומחיות והמודעות בנושאים העוסקים בהשפעת הסביבה על הבריאות בישראל, מתוך מטרה לשפר את בריאות האדם ואיכות חייו. הקרן מתמקדת בפעילויות האלה: מימון מחקר בין-תחומי, הענקת מלגות לתארים מתקדמים, תמיכה בקורסים קצרים להכשרה מדעית של אנשי מקצוע, קיום ימי עיון וכנסים, קידום השיח והציבורי והנגשת מידע לציבור.