הערכת חשיפה למזהמים סביבתיים מסוימים באוכלוסייה הישראלית | ד"ר איתמר גרוטו

1. משרד הבריאות  

2. האוניברסיטה העברית

ניטור ביולוגי, או מדידה ישירה של מזהמים סביבתיים בדם שתן וחומרים ביולוגיים אחרים, מהווה כלי חשוב להערכת חשיפת האוכלוסייה למזהמים סביבתיים. כאשר מבצעים ניטור ביולוגי בשילוב עם מדידות סביבתיות או נתונים משאלון, מידע זה מבהיר את הגורמים לחשיפה ומספק בסיס להתערבויות כדי להוריד את חשיפת האוכלוסייה למזהמים סביבתיים.

המטרה העיקרית של המחקר היא להעריך חשיפה למספר מזהמים סביבתיים (חומרי הדברה מסוג זרחנים אורגניים, הפיטואסטרוגן גניסטאין, ביסיפנול א, פתאלאטים, ופחממנים ארומטים רב טבעתיים) בתת קבוצה של משתתפים בסקר מצב בריאות ותזונה לאומי (מב"ת) 2009 ולהשוות את רמת החשיפה באוכלוסייה זאת עם רמת החשיפה באוכלוסיות בארצות הברית ואירופה. מטרה נוספת של המחקר היא לבדוק את הגורמים התזונתיים של חשיפה למזהמים אלו, כדי להבהיר את תרומתה של תזונה כמקור חשיפה. נתוני שאלונים ודגימות שתן ייאספו מ – 250 משתתפים בסקר מב"ת. ייעשה כימות של הפרמטרים הבאים בשתן של המשתתפים: גניסטאין, ששה תוצרי פירוק של זרחנים אורגניים, שני תוצרי פירוק של ופחממנים ארומטים רב טבעתיים, ביספנול א, קוטינין ותוצרי פירוק של פתאלאטים. האנליזות ייעשו באוניברסיטת ארלנגן-נורמברג בגרמניה. חמישים דגימות שתן מקבילות ייבדקו גם במעבדה ישראלית, כדי לתת תוקף לשיטות האנליטיות הרלוונטיות במעבדה ישראלית. ניתוח התוצאות יכלול השוואה בין ריכוז המזהמים בשתן באוכלוסייה הישראלית לבין ריכוז המזהמים בשתן באוכלוסיות אחרות, ובדיקת הקשר בין צריכת מאכלים מסוימים וריכוז של מזהמים סביבתיים בשתן.

המחקר יספק מידע על חשיפת האוכלוסייה בישראל למזהמים סביבתיים שונים ויתרום לזיהוי הבדלים בחשיפה הקשורים לתזונה. ניתן להשתמש בממצאים אלו כדי להבהיר מהם הגורמים אשר תורמים לחשיפה גבוהה, וכך ליצור הזדמנות להוריד את החשיפה. בנוסף, המחקר יקדם שיטות חדשניות לניטור ביולוגי בישראל וישפר את היכולת לבצע מחקרים דומים בעתיד. לבסוף, ניתן להשתמש במסגרת המחקרית בעתיד כדי לקיים מחקר מתמשך בישראל שכולל ניטור ביולוגי.